Monsooned Malabar – Indiens ikoniske kaffe
Monsooned Malabar er en af verdens mest unikke kaffetyper, med rødder i den indiske Malabar-kyst. Kaffen gennemgår en helt særlig forarbejdningsmetode, der kaldes monsooning. Her udsættes de høstede bønner for fugtig monsunvind og havluft, hvilket får dem til at svulme op, skifte farve til gylden og udvikle en karakteristisk mild og fyldig smagsprofil.
Resultatet er en kaffe med lav syrlighed, men med en rig, krydret og næsten vinøs smag. Den er kendt for sin fyldige krop, noter af tobak, mørk chokolade, krydderier og en let jordet sødme, som gør den til en favorit i mange klassiske espresso-blandinger.
Monsooned Malabar er et godt valg til dig, der ønsker en rund og kraftfuld kaffe uden markant syrlighed – perfekt alene eller som base i espressodrikke som cappuccino og latte.
Ved bestilling kan du vælge din foretrukne formalingsgrad, så kaffen leveres, som du bedst kan lide det.
