0

Chokoladeværkstedet Jota

1. klasse håndlavet chokolade

Christian Bahr er uddannet både bager-og konditor, og oplært af den tidligere ejer af Jota Chokolade i at lave 1. klasse håndlavet chokolade. Christian Bahr overtog Jota Chokolade i 1984.

Det er med stolthed og respekt for de gamle håndværksmæssige traditioner, god ”gammeldags” chokolade at Christian Bahr har ført de gode opskrifter på håndlavet chokolade videre.

De producere chokoladen i hånden, dvs. de støber chokoladerne, sprøjter nougaten, flødebollerne mm. i hånden.